Agar - Agar Cermin

Kiriman: Thiba Subashini


Bahan-Bahan:

1. 1 pkt Agar- Agar (direndam dan ditoskan)
2. ½ pkt gula (packet 1 kg)
3. secubit garam
4. 2-3 helai daun pandan
5. Air secukupnya Perwarna merah, hijau, dan kuning

Cara:

1. Air di didihkan and masukkan agar - agar.
2. Kacau sehingga sabati dan masukkan secubit garam dan daun pandan.
3. Setelah menjadi pekat.
4. Kecilkan api.
5. Ambil sedikit agar- agar dalam piring cawan dan campurkan sedikit perwarna merah.
6. Buat yang sama untul warna hijau dan kuning.
7. kemudian sejukkan 3 piring tersebut dalam peti sejuk bahagian ais batu.
8. Tunggu beberapa minit dan setelah keras potong dadu kesemua 3 piring tersebut.
9. Agar- Agar cair kemudian dituang ke dalam acuan yang mempunyai lubang di tengah - tengah. Masukkan ketiga-tiga warna dalam agar-agar tersebut da, kacaukan. Kemudian sejukkan.

Cadangan Hidangan:

1. Hiaskan Agar - Agar dalam plate.
2. Kemudian hiaskan dengan buah anggur ungu di tengah-tengah dan juga di tepi piring.
3. Semasa Menghidangkan, Potong agar- agar dan lettakkan beberapa biji anggur dalam mangkuk kecil da letakkan satu scope ais-cream.

Tambahan:
Hidangan ini murah tapi bergaya macam kat hotel.